Iberico French Rack Sortfodsgris
Iberico French Rack – En Eksklusiv Smagsoplevelse
Iberico French Rack er en udsøgt udskæring fra de iberiske sortfodsgrise, bestående af filet med 8-12 ben og en smuk marmorering, der sikrer kød af allerhøjeste kvalitet. Denne udskæring, også kendt som svinekrone, kan enten tilberedes hel som en imponerende steg eller skæres ud til lækre grillkoteletter med ben, der er ideelle til både grill og pande.
Iberico grisene er stærkt forbundet med områdets egeskove, hvor de lever fritgående året rundt. De strejfer rundt i skoven efter føde, som hovedsageligt består af forskellige typer agern. I regntiden blomstrer områdets enge med forskellige sorter af græs, der er perfekt foder i løbet af foråret og sommeren, det er dog stadig agern der er vigtigste føde for en sortfodsgris.
I regntiden blomstrer områdets enge med forskellige sorter af græs, som fungerer som ideelt foder i forårs- og sommermånederne. Agern forbliver dog den vigtigste næring for sortfodsgrisen og bidrager til den unikke smag, der gør Iberico French Rack til en sand delikatesse
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| AFPUDS | Der er ca. 25-30 % spild på dette produkt pga. fedtlag og afpuds. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Svinekam m/ben Iberico |
| Race | Iberico |
| Kvalitet | Cebo-kvalitet: Grisene er fritgående eller opdrættet på farm og fodres med græs samt tilskud af agern. |
| Oprindelse | Spanien |
| Opvokset | Spanien |
| Slagtet | Spanien |
| Opskåret | Spanien |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK. 129,00103,20pr. ½ kg2 STK. 124,0099,20pr. ½ kgSpar 5,-4,- pr. ½ kg 3 STK.BEDSTE PRIS 119,0095,20pr. ½ kgSpar 10,-8,- pr. ½ kg Mindste kg/liter pris: 238,00190,40 kr. |