Cebo De Campo Skinke 30+ Iberico
Hel Spansk Iberico Cebo De Campo skinke
Skinkerne stammer fra fritgående Ibérico grise, der helt eksklusivt er fodret med græs og korn.
Kvaliteten er sammenlignelig med en kunsthåndværkers arbejde, den intense smag, der sprænges af delikate
overtoner, samt en oliesyre der overstiger 56% i det marmorerede fedtstof, som gør det både blankt og blødt.
Perioden for forædling og tørmodning af dette pragteksemplar strækker sig over minimum 30 måneder. De naturlige levevilkår, processen med modningen og de egenskaber grisene har, gør Iberico skinke til en af de mest værdsatte juveler i gastronomiens verden.
Skinken er ideel som afslutning på en dejlig festmiddag og vil tage kegler på enhver buffet, eller du kan også bare skærer lidt skinke i ny og næ.
Opbevaring af åbnet skinke.
Når du begynder at skære i skinken kan den holde sig i omkring 4-6 uger mørkt ved lav stue temp. Det er bedst at skære fra skinken jævnligt for at forhindre den i at tørre ud.
Et godt fif er at gemme det første store stykke skind, der bliver skåret fra og bruge det til at afdække snitfladen, et rent viskestykke kan også bruges.
Køl | Holdbarhed: 14 dage ved max 5 grader | ||||||||||||||
Levering | Produktet leveres som tørvare. | ||||||||||||||
Udskæring | Spansk sortfodsgris | ||||||||||||||
Race | Iberico 50% eller 75% renracet | ||||||||||||||
Kvalitet | Cebo de campo kvalitet: Grisene er fritgående hele livet og fodret i åben mark med naturligt græs og det agern som blev ikke spist af bellota grisene. | ||||||||||||||
Oprindelse | Spanien | ||||||||||||||
Opvokset | Spanien | ||||||||||||||
Slagtet | Spanien | ||||||||||||||
Opskåret | Spanien | ||||||||||||||
Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. | ||||||||||||||
Indhold |
Ingredienser: Iberico svinekød, salt, dextrose, sukker, konserveringsmiddel (E-252), antioxidanter (E-316). Næringsindhold pr. 100 gr.
|
||||||||||||||
Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 149,00 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 298,00 kr |
Andre købte også