Iberico Secreto Sortfodsgris
Iberico Secreto Sortfodsgris – En Delikat og Fyldig Smagsoplevels
Iberico Secreto er en udsøgt udskæring fra de spanske Iberiske sortfodsgrise, skåret fra nakkeregionen og maveområdet. Denne udskæring, også kaldet "Secreto," er kendt for sin rige smag, saftighed og ekstrem mørhed – en oplevelse der bedst beskrives som “smørmør”. Den naturlige fedtmarmorering i Secreto minder om den, der findes i wagyu-kød, og giver en smagsoplevelse, der ikke er for de fedtforskrækkede, men for dem, der virkelig sætter pris på intens smag og fyldig konsistens.
Iberico-grisen lever fritgående i egeskove, og deres kost består hovedsageligt af bellota, eller agern, som tilfører kødet den karakteristiske, nøddeagtige smag og saftighed, som kendetegner Iberico Secreto. I regntiden får grisene også adgang til enge med forskellige græsarter, hvilket giver dem et varieret foder i forårs- og sommermånederne. Alligevel er agern den vigtigste føde for sortfodsgrisene og afgørende for kødkvaliteten.
Secreto er perfekt til både pande og grill, hvor fedtmarmoreringen smelter og tilfører ekstra saft og dybde til kødet. Hos MrBeef er vi stolte af at tilbyde Iberico Secreto fra den anerkendte producent Cesar Nieto – vores flagskib inden for spanske specialiteter. Denne unikke udskæring leverer en uforglemmelig oplevelse med sin balance af fedt og kød, mørhed og intens smag, der gør den til en ægte delikatesse i verdensklasse.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Secreto Iberico |
| Race | Iberico 75% eller 100% renracet |
| Kvalitet | Cebo de campo kvalitet: Grisene er fritgående hele livet og fodret i åben mark med naturligt græs og det agern som blev ikke spist af bellota grisene. |
| Oprindelse | Spanien |
| Opvokset | Spanien |
| Slagtet | Spanien |
| Opskåret | Spanien |
| Afpuds | Der kan være afpuds på dette produkt pga. fedtlag & afpuds, Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 149,00 pr. ½ kg 2 stk. → 144,00 pr. ½ kg 3 stk. → 139,00 pr. ½ kg 4 stk. → 129,00 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 258,00 kr |