Kalveculotte • VealSelect by MrBeef
Kalveculotte fra VealSelect by MrBeef er en hel udskæring af kalvekød med en ensartet struktur. Culotten leveres som et samlet stykke og egner sig godt til helstegning i ovn eller på grill.
Culotten sidder på den øverste del af bagstykket og er en klassisk udskæring til steg. Den hele culotte gør det muligt at styre tilberedningen samlet og derefter skære kødet i skiver i den ønskede tykkelse ved servering.
Inden tilberedning kan culotten tilrettes efter behov, så formen bliver så ensartet som muligt. Det kan bidrage til en mere jævn tilberedning, særligt når culotten tilberedes hel.
Tilberedning i ovn
Kalveculotte egner sig til ovnstegning ved moderat temperatur. Brug gerne stegetermometer til at følge kernetemperaturen, og lad kødet hvile efter tilberedning, inden det skæres i skiver.
Kalveculotte på grill
På grill kan culotten tilberedes ved indirekte varme, så varmen fordeles jævnt omkring kødet. Afslutningen kan tilpasses efter den ønskede stegegrad og overflade.
Tilsmagningen kan holdes enkel med eksempelvis salt, peber og krydderurter. Kalveculotte kan serveres med både kartofler, grøntsager, salat og klassisk saucetilbehør afhængigt af måltidet.
| LEVERING | Leveres som kølevare. |
| HOLDBARHED | 0°C Køl til d. 16-9-2026Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimalt 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette gælder uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: Ordrer med levering efter produktets udløbsdato indfryses på lageret og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med kundeservice. |
| HÅNDTERING | Produktet SKAL kvalitetskontrolleres og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Indfrysning i originalemballage sker på eget ansvar og accepteres IKKE som grundlag for reklamation. |
| AFPUDS | Der er afpuds på dette produkt i form af fedtlag, afpuds og sølvsene. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Culotte |
| Oprindelse* | Spanien |
| Opvokset | Spanien |
| Slagtet | Spanien |
| Opskåret | Holland |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 69,0055,20 pr. ½ kg 3 stk. → 64,0051,20 pr. ½ kg 5 stk. → 59,0047,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 118,0094,40 kr |