Culottesteg Australsk Omugi
Culottesteg er en udskæring fra den bageste del af dyret, kendetegnet ved et naturligt fedtlag på oversiden og en fast struktur. Udskæringen egner sig godt til hel stegning og kan tilberedes i ovn, på grill eller i sous vide.
Oprindelse og fodring: Omugi-oksekød kommer fra australsk kvæg, som afslutter opdrættet med 100 dages kornfodring. Denne periode gives for at skabe en mere ensartet struktur og fedtfordeling. Kvægene opdrættes under kontrollerede forhold i Australiens åbne områder med fokus på stabile forhold gennem hele opdrættet.
Anvendelse: Culottestegen kan steges hel ved lav til moderat varme for en jævn tilberedning. Fedtsiden kan ridses efter ønske for at opnå et mere ensartet resultat. Efter hvile skæres kødet i skiver på tværs af fibrene ved servering. Udskæringen kan indgå i både klassiske stegeretter og grillmiddage og serveres med kartofler, grøntsager eller saucer. Eventuelle rester kan bruges koldt i sandwiches eller salater.
| Levering | Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed* | 0°C Køl til d. 6-2-20265 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Culotte |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 100 dage |
| Oprindelse* | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Australien |
| Afpuds |
Der er afpuds på dette produkt i form af fedtlag mm,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 149,00119,20 pr. ½ kg 3 stk. → 144,00115,20 pr. ½ kg 5 stk. → 139,00111,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 278,00222,40 kr |