Australske Short Ribs
Omugi Australske Short Ribs er en kraftig udskæring fra ribbenene med kød, fedtmarmorering og ben. Kombinationen gør short ribs særligt velegnede til længere tilberedning, hvor fedt og bindevæv får tid til at blive mørt og bidrage med masser af smag.
Oprindelse og fodring: Omugi-oksekød stammer fra australsk kvæg, der er kornfodret i 100 dage. Kornfodringen bidrager til kødets fedtmarmorering og gør udskæringen særligt velegnet til langsom tilberedning.
Anvendelse: Short ribs egner sig særligt godt til low & slow på grill eller smoker, braisering i ovn og tilberedning sous vide. Den lange tilberedning giver fedt og bindevæv tid til at blive nedbrudt, så kødet bliver mørt og saftigt.
Short ribs kan tilberedes hele og efterfølgende skæres mellem benene inden servering. Server eksempelvis med grillede grøntsager, kartofler, coleslaw eller en god BBQ-sauce.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | -18°C Frost til d. 3-3-2028 |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| AFPUDS | Der er 30-40 % spild på dette produkt pga. ben, fedtlag, afpuds og sølvsene. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Short ribs / Oksebryst |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 100 dage |
| Oprindelse | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Australien |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK. 279,00223,20pr. kilo2 STK. 269,00215,20pr. kiloSpar 10,-8,- pr. kilo 3 STK. 259,00207,20pr. kiloSpar 20,-16,- pr. kilo 4 STK.BEDSTE PRIS 249,00199,20pr. kiloSpar 30,-24,- pr. kilo Mindste kg/liter pris: 249,00199,20 kr. |