Oksestykkam • Greater Omaha
Oksestykkam er en udskæring med masser af smag, som sidder mellem fileten og hovedet på dyret. Den har en naturlig marmorering og struktur, der gør kødet saftigt og velegnet til retter, hvor smagen får lov at udvikle sig.
Oprindelse og fodring: Greater Omaha er kendt for sin høje standard inden for oksekød. Kødet stammer fra amerikansk Angus-kvæg, der er kornfodret i mindst 180 dage. Dette giver en naturlig fedtmarmorering og en mør struktur, som gør cuvetten ekstra saftig og smagfuld.
Anvendelse: Oksestykkam kan bruges på flere måder – som hel oksesteg, i gryderetter, pulled beef eller andre retter, hvor kødet skal være mørt og saftigt. Den fungerer godt med klassiske tilbehør som rodfrugter og sauce, men kan også indgå i mere moderne retter med fx krydderurter, fond eller syrlige elementer, som giver et godt modspil til kødets dybe smag.
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Oksetykkam u/ben |
| Race | Angus kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Oprindelse* | Brasilien |
| Opvokset | Brasilien |
| Slagtet | Brasilien |
| Opskåret | Brasilien |
| Afpuds | Der er 10-15% spild på dette produkt pga. fedtlag & afpuds, Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 89,0071,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 178,00142,40 kr |