Oksehale • Jersey/Angus
Oksehale fra økologisk dansk Jersey/Angus-krydsning er en klassisk udskæring med kød, knogle og bindevæv. Ved lang tilberedning frigives gelatine fra bindevævet, som giver en fyldig struktur og dyb oksekødssmag.
Kødet stammer fra dansk økologisk kvæg og udvælges med fokus på struktur, fedtfordeling og smag. Kombinationen af Jersey og Angus bidrager med en rund smagsprofil, som egner sig godt til simreretter, braisering og fond.
Oksehale tilberedes bedst ved lav varme over længere tid i væske med eksempelvis fond, vin, urter og grøntsager. Udskæringen kan bruges til gryderetter, ragout, supper og kraftige saucer.
Inspiration og vejledning
Find inspiration til tilberedning, servering og relevante produkter.
| Levering | OBS: Leveres som frostvare. |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Oksehale |
| Race | Jersey & Angus kødkvæg |
| Grading | Økologisk |
| Græsfodret | Ja |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 99,0079,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 198,00158,40 kr |