Okseklump • USDA Prime
Okseklump er en udskæring fra bagparten af dyret, nær hoften. Udskæringen er kendt for sin faste struktur, gode saftighed og alsidige anvendelse. Okseklump kan tilberedes som hel steg eller skæres ud til steaks.
Oprindelse og fodring: Okseklump fra Cedar River Farms er udskåret af amerikansk oksekød og certificeret USDA Prime. Kvæget har levet på naturligt græs og er efterfølgende kornfodret i minimum 300 dage, hvilket bidrager til en ensartet kvalitet og flot marmorering.
Karakteristika: Okseklump er en forholdsvis mager udskæring med fast kødfiber og naturlig saftighed. Kombinationen af struktur og marmorering gør udskæringen velegnet til flere forskellige tilberedningsformer.
Anvendelse: Okseklump kan tilberedes på grill, pande eller i ovn. Udskæringen egner sig både som klassisk steg og til udskæring af steaks. For det bedste resultat anbefales det at skære kødet på tværs af fibrene efter hviletid.
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed* | 0°C Køl til d. 1-1-00015 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Okseinderlår / Klump |
| Race | Kødkvæg |
| Grading | USDA Prime |
| Kornfodret | Mindst 300 dage |
| Oprindelse* | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er 20-25% spild på dette produkt pga. fedtlag • afpuds • sølvsene,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 71,0056,80 pr. ½ kg 2 stk. → 68,0054,40 pr. ½ kg 3 stk. → 65,0052,00 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 130,00104,00 kr |