Okseklump • Angus 1953
Okseklump er en mager udskæring fra oksets bagpart med fast struktur og god kødsmag. Den egner sig særligt godt til langsom tilberedning, sous vide eller stegning ved kontrolleret varme, hvor kødet får tid til at blive mørt og saftigt.
Oprindelse og fodring: Okseklump Angus 1953 kommer fra certificeret Angus-kvæg. Kvæget er kornfodret i minimum 120 dage med en sammensætning af majs, korn, hø og lucerne, hvilket bidrager til en ensartet kvalitet og en naturlig smag i kødet.
Anvendelse: Okseklump kan tilberedes hel som steg, skæres til mindre stykker eller bruges i retter, hvor kødet får længere tilberedningstid. Den passer godt til klassiske kartoffelretter, grøntsager, sauce og retter med dyb smag.
Inspiration og vejledning
Find inspiration til tilberedning, servering og relevante produkter.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | -18°C Frost til d. 21-7-2027 |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| AFPUDS | Der er 15-20 % spild på dette produkt pga. fedtlag, afpuds og sølvsene. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Okseinderlår / Klump |
| Race | Angus kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Oprindelse | Brasilien |
| Opvokset | Brasilien |
| Slagtet | Brasilien |
| Opskåret | Brasilien |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK. 49,0039,20pr. ½ kgMindste kg/liter pris: 98,0078,40 kr. |