Gammeldags Oksesteg
Gammeldags Oksesteg Himmerland er skåret af oksetykkam og har den fyldige oksekødssmag og struktur, der gør udskæringen særligt velegnet til langsom tilberedning. Stegen er snørret og klar til gryden eller stegesoen, hvor den får god tid til at blive mør og udvikle smag.
Udskæring og struktur: Oksetykkam er en klassisk udskæring med både kød, fedt og bindevæv. Ved længere tilberedning bliver bindevævet mørt, mens fedtet bidrager med smag og saftighed. Det gør tykammen velegnet til grydesteg og andre retter, hvor kødet tilberedes langsomt ved moderat varme.
Oprindelse: Kødet kommer fra Himmerland Ungkvæg og består af 100 % dansk oksekød. Ungkvæget er under 24 måneder og udvælges med fokus på ensartet kvalitet og gode spiseegenskaber.
Klar til tilberedning: Stegen leveres snørret, så den holder formen under tilberedningen og er nem at gå til. Den kan tilberedes som klassisk gammeldags oksesteg i gryde, hvor kød og stegesky danner grundlag for en smagfuld sauce.
Anvendelse: Gammeldags Oksesteg egner sig til grydesteg, langtidsstegning og braisering, men kan også bruges til simreretter eller tilberedes så længe, at kødet kan trækkes fra hinanden som pulled beef.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | Min. 2-3 månder ved -18°C |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Oksetykkam u/ben |
| Race | Dansk ungkvæg 16-20 mdr. |
| Græsfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK. 89,0071,20pr. ½ kg2 STK. 84,0067,20pr. ½ kgSpar 5,-4,- pr. ½ kg 3 STK.SKARP PRIS 79,0063,20pr. ½ kgSpar 10,-8,- pr. ½ kg Mindste kg/liter pris: 158,00126,40 kr. |