Oksetykkam • Aberdeen Black
Har du endnu ikke smagt oksetykkam fra Aberdeen Black? Det er på tide at prøve! Denne udskæring med karakter og sjæl sidder mellem fileten og hovedet på oksen og udvikler en fyldig smag samt en smuk, naturlig marmorering. Med sin naturlige fedtmarmering og struktur bliver kødet ekstra mørt og smagfuldt og giver en intens smagsoplevelse, uanset om det nydes som hel oksesteg eller i simreretter.
Oprindelse og fodring: Oksetykkammen kommer fra australsk kødkvæg, der frit græsser på de frodige marker i Riverina-området – Australiens “madskål”. Kvægene kornfodres i 120 dage, hvilket sikrer ensartet kvalitet, flot marmorering og en afrundet, dyb smag. Resultatet er et saftigt og fyldigt kød, der passer til både klassiske og moderne retter.
Anvendelse: Oksetykkam kan nydes som hel oksesteg, i gryderetter, pulled beef eller andre simreretter. Den alsidige udskæring er perfekt til særlige lejligheder, hvor du vil forkæle dig selv og dine gæster med rig smag. Prøv den med rodfrugter og en fyldig sauce til festmiddagen, eller skær den i tern til gryderetter, hvor kødet bliver mørt og saftigt. Den kan kombineres med balsamico, hvidvin, kalvefond og krydderurter eller bruges som stjerne i en moderne ret, hvor saftigt kød møder søde og syrlige noter i en lækker sovs. Denne udskæring giver mulighed for både klassiske og innovative retter, som altid imponerer ved middagsbordet.
| Levering | Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed | 0°C Køl til d. 2-12-20255 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Oksetykkam u/ben |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Oprindelse | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Australien |
| Afpuds |
Der er 10-15% spild på dette produkt pga. fedtlag & afpuds,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 79,0063,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 158,00126,40 kr |