Ball Tip Roast fra Chef´s Exclusive
Ball tips er blevet super populære og er vanvittigt godt kød til prisen.
Ball tip er skåret fra klumpen og kendetegnet ved en meget fin kødstruktur og en fornuftig marmorering.
Ball Tip kan både tilberedes som tykke steaks eller helsteges i ovnen eller grill ved indirekte varme, fuldstændig som man gør med en hel culotte, vi anbefaler med en kernetemperatur på 54-58 grader.
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Ball Tip Roast |
| Kornfodret | Mindst 100 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
