Ball Tip Roast fra Chef´s Exclusive
Ball tips er blevet super populære og er vanvittigt godt kød til prisen.
Ball tip er skåret fra klumpen og kendetegnet ved en meget fin kødstruktur og en fornuftig marmorering.
Ball Tip kan både tilberedes som tykke steaks eller helsteges i ovnen eller grill ved indirekte varme, fuldstændig som man gør med en hel culotte, vi anbefaler med en kernetemperatur på 54-58 grader.
| Holdbarhed |
Leveres som kølevare med udløb 4-10-2020 Ordre bestilt til levering efter denne dato, leveres som frostvare |
| Udskæring | Ball Tip Roast |
| Kornfodret | Mindst 100 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der kan være afpuds på dette produkt pga. fedtlag & afpuds,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |