Striploin Hel • Beefcor Namibia
Striploin Hel fra Beefcor Namibia er en udskæring med fast struktur og et naturligt fedtlag langs kanten. Som hel udskæring giver striploinen mulighed for selv at bestemme tykkelsen på bøfferne, men den kan også tilberedes samlet som helsteg.
Oprindelse og fodring: Striploin, kommer fra kvæg opdrættet i Namibia. Dyrene græsser frit i store dele af deres liv og afslutter fodringen med en 90 dages kornfodringsperiode, hvor foderet består af korn, grovfoder, vitaminer og mineraler. Kombinationen af græsning og den afsluttende kornfodring er en del af produktionen hos Beefcor Namibia.
Skær striploinen efter behov: En hel striploin giver fleksibilitet i køkkenet. Den kan skæres til individuelle steaks i den ønskede tykkelse eller tilberedes som en samlet steg. Det gør det muligt at tilpasse både portionsstørrelse og tilberedning efter anledning.
Tilberedning og servering: Skæres striploinen til steaks, kan de tilberedes på en varm grill eller stegepande. Fedtlaget langs kanten kan med fordel bevares under tilberedningen. Som helsteg kan striploinen tilberedes i ovnen og efterfølgende skæres i skiver. Brug et stegetermometer til at følge kernetemperaturen. Som vejledning kan du gå efter ca. 52-54 °C for rare, 54-57 °C for medium rare og 58-60 °C for medium. Lad kødet hvile efter tilberedning, og server eksempelvis med kartofler, grøntsager eller sauce.
| LEVERING | Leveres som kølevare. |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som kølevare og SKAL kvalitetskontrolleres og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Indfrysning i original emballage sker på eget ansvar og accepteres IKKE som grundlag for reklamation. |
| AFPUDS | Der er 15-20 % spild på dette produkt pga. fedtlag, afpuds og sølvsene. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Striploin / Oksefilet |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Op til 90 dage |
| Oprindelse | Namibia |
| Opvokset | Namibia |
| Slagtet | Namibia |
| Opskåret | Namibia |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK.SKARP PRIS 110,0088,00pr. ½ kgMindste kg/liter pris: 220,00176,00 kr. |