Oksemørbrad Himmerland
Oksemørbrad er en af de mest møre udskæringer på oksen og kendetegnes ved sin fine fiberstruktur og sit lave fedtindhold. Udskæringen sidder langs indersiden af ryggen og belastes kun i begrænset omfang, hvilket giver et ensartet og mørt stykke kød.
Udskæring og struktur: Oksemørbrad er en mager udskæring med meget begrænset bindevæv. Den ensartede struktur gør den velegnet til både hel tilberedning og udskæring i bøffer, hvor den bevarer sin naturlige mørhed.
Oprindelse: Kødet kommer fra Himmerland Ungkvæg og består af 100 % dansk oksekød. Ungkvæget er under 24 måneder og udvælges med fokus på ensartet kvalitet og gode spiseegenskaber.
Anvendelse: Oksemørbrad egner sig til tilberedning på pande, grill eller sous vide. Et rosa resultat opnås typisk ved en kernetemperatur på 54-58 °C, mens 58-60 °C giver et medium resultat, afhængigt af udskæringens størrelse og den ønskede tilberedning.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | -18°C Frost til d. 17-7-2027 |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Mørbrad |
| Race | Dansk kødkvæg |
| Græsfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK.SKARP PRIS 219,00175,20pr. ½ kg Mindste kg/liter pris: 438,00350,40 kr. |