Bagskank Volsgaard Duroc
Svine bagskank, også kaldet griseskank, er udskæring fra grisens nederste ben med naturligt fedtlag og kødfuldhed, der gør kødet velegnet til langsom tilberedning. Ved lav varme over længere tid bliver kødet mørt og saftigt, hvilket gør det særligt egnet til gryderetter og langtidsstegning.
Oprindelse og fodring: Skanken stammer fra renracede Duroc-svin, opdrættet på Volsgaard Duroc i Vestjylland nær Holstebro og Herning. Dyrene er en del af Volsgaards velkontrollerede avlsprogram, hvilket underbygger kvaliteten. De fodres dagligt med hjemmeblandet foder, og gårdens medarbejdere sikrer, at dyrene passes under gode forhold. Volsgaard har mange års erfaring med Duroc-avl og leverer kød, der indgår i det danske avlssystem.
Anvendelse: Svineskank kan tilberedes som braiseret, langtidsstegt eller i ovn og gryde. For sprød svær anbefales det at ridse sværene ned til fedtlaget og gnide salt mellem dem. Skanken kan serveres som klassisk dansk middag med kartofler og sauce eller anvendes i internationale retter, fx asiatiske marinader eller middelhavsgryderetter. Ét stykke kan mætte flere personer og er velegnet til både hverdag og selskaber.
Se vores udvalg af saucer – KLIK HER.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 16-9-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Svinekød |
| Race | Duroc 100% renracet |
| Krogmodnet | 1 uge |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 49,0039,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 98,0078,40 kr |