Svinelever Volsgaard Duroc
Svinelever fra Volsgaard Duroc er en klassisk udskæring, som bruges i mange traditionelle retter. Leveren kan tilberedes på flere måder, blandt andet stegt på panden, i leverretter som lever i flødesauce eller som ingrediens i postejer. Udskæringens struktur gør den velegnet til retter, hvor den tilberedes kortvarigt eller kombineres med sauce og tilbehør.
Oprindelse: Volsgaard Duroc er baseret på dansk landbrugsproduktion i Vestjylland. Gårdene arbejder med renracet Duroc-avl og har gjort det siden 2012. Produktionen følger gældende danske landbrugsstandarder, og dyrene fodres med hjemmeblandet foder.
Anvendelse: Svinelever bruges ofte i retter, hvor den tilberedes kort tid for at bevare strukturen. Den kan steges, indgå i postejer eller tilberedes i klassiske leverretter. Leveren kan serveres med løg, kartoffelmos eller en mild sauce afhængigt af ret og tradition.
Tilbehør kan fx være løg, kartoffelmos, syltede rødbeder eller en mild flødesauce.
| Levering | OBS: Leveres som frostvare. |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Svinekød |
| Race | Duroc 100% renracet |
| Krogmodnet | 1 uge |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 15,0012,00 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 30,0024,00 kr |