Ribeye Steak — Aberdeen Black
Ribeye Steak er udskåret fra rib-sektionen på den forreste del af okseryggen mellem højreb og oksefilet. Udskæringen sidder langs ryggen og består af muskler, som arbejder relativt lidt.
Det giver en bøf med en jævn struktur og tydelige muskelfibre. Ribeye består af flere mindre muskler, som er adskilt af naturlige fedtlag, hvilket giver det karakteristiske udseende.
Fedtmarmoreringen ligger mellem muskelfibrene og varierer afhængigt af dyrets fodring. Den er en naturlig del af udskæringen og har betydning for kødet under tilberedning.
Kødet stammer fra australsk Aberdeen Black kvæg fra Riverina-regionen. Dyrene går på græs og afsluttes med 120 dages kornfodring.
Ribeye Steak egner sig til grill og stegning på pande og tilberedes typisk ved høj varme som hele bøffer.
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed | 5 dage ved +5°C |
| Håndtering | Produktet er velegnet til indfrysning i original emballage. |
| Udskæring | Ribeye |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Oprindelse* | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 291,00232,80 pr. ½ kg 2 stk. → 281,00224,80 pr. ½ kg 4 stk. → 274,00219,20 pr. ½ kg 10 stk. → 264,00211,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 528,00422,40 kr |