Entrecotes med krølfedt
Bøfferne skæres af oksefilet med krølfedt, kødet kommer fra Wild Rose Canada.
Her er tale om steaks fra allerøverste hylde til en meget overkommelig pris.
Kvaliteten: Et stort fokus på dyrevelfærd og fødevaresikkerhed sætter oksekødet fra Canadiske Wild Rose på niveau med topklassekød fra USA og Australien.
Kødet fra Wild Rose er klassificeret minimum som AA+ og ofte som AAA+, som er den bedste klassificering der kan opnås i Canada.
Angus kvæget er opdrættet uden brug af hormoner og er naturligt opdrættet på store frodige græsmarker, hvor kosten bliver suppleret af en velafbalanceret, vegetarisk kost af naturlige foder og korn.
| Levering | Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed | 5 dage ved +5°C |
| Udskæring | Striploin / Oksefilet |
| Race | Angus kødkvæg |
| Grading | AAA+ |
| Kornfodret | 180-300 dage |
| Oprindelse | Canada |
| Opvokset | Canada |
| Slagtet | Canada |
| Opskåret | Danmark |