Entrecote Steak
Entrecote Steak fra South America Grain Fed er skåret af Black Angus-kvæg fra Argentina. Entrecote skæres fra højrebet og er kendetegnet ved tydelig fedtmarmorering og en fedtkant, som bidrager med smag og saftighed under tilberedningen.
Oprindelse og fodring: Kødet kommer fra Argentina og er fra Black Angus-kvæg, som kornfodres i minimum 100 dage. Kornfodringen bidrager til udviklingen af fedtmarmorering og giver entrecoten dens karakteristiske struktur og fyldige oksekødssmag.
Udskæring og pakning: Hver steak skæres samme dag, som den afsendes, og vakuumpakkes 2 stk. pr. pakke. Vægtintervallet er +/- 25 gr. pr. steak.
Tilberedning: Entrecote Steak egner sig godt til både grill og stegepande. Fedtkanten kan med fordel steges med, så fedtet får mulighed for at smelte under tilberedningen. Steg bøffen ved god varme, så den får en stegeskorpe på overfladen.
Servering: Entrecote Steak kan serveres med eksempelvis kartofler, grillede grøntsager, salat eller sauce og egner sig godt til klassiske steakserveringer.
| LEVERING | Leveres som kølevare. |
| HOLDBARHED | Min. 5 dage ved +5°C |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som kølevare og kan indfryses direkte i original emballage. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Striploin / Oksefilet |
| Race | Black Angus kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 100 dage |
| Oprindelse | Argentina |
| Opvokset | Argentina |
| Slagtet | Argentina |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
Mindste kg/liter pris 292,00233,60 kr |