Teres Major • Jersey/Angus
Teres Major fra økologisk dansk Jersey/Angus-krydsning er en aflang og finfibret udskæring fra skulderpartiet. Udskæringen har en ensartet struktur og et kompakt udtryk, som gør den velegnet til både hel tilberedning og udskæring i medaljoner.
Kødet stammer fra dansk økologisk kvæg og udvælges med fokus på struktur, mørhed og fedtfordeling. Kombinationen af Jersey og Angus bidrager med en fyldig oksekødssmag og en saftig struktur, som passer godt til pande, grill og sous vide.
Teres Major kan tilberedes hel som en mindre steg eller skæres i medaljoner. For et rosa resultat kan udskæringen tilberedes til en kernetemperatur omkring 54-57 °C afhængigt af ønsket tilberedning.
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Teres Major |
| Race | Jersey & Angus kødkvæg |
| Grading | Økologisk |
| Græsfodret | Ja |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 199,00159,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 398,00318,40 kr |