Hanging Tender • USDA Prime
Hanging Tender, også kendt som Nyretapper, Onglet, Hangersteak eller Lombatello, er en mør og smagfuld udskæring fra okseryggen mellem mørbrad og nyre. Kødets grove, let flagrede struktur og intense smag gør den perfekt til kort tilberedning over høj varme. Da der kun findes én per dyr, er den en sjælden delikatesse, som kødelskere vil sætte pris på.
Oprindelse og fodring: Cedar River Farms i USA leverer 100 % hormonfrit oksekød i ensartet høj kvalitet. Kvæget opdrættes på naturlige græsarealer og får suppleret kosten med en velafbalanceret, vegetarisk foderration. De sidste 300 dage før slagtning fodres dyrene med naturlige korn, hvilket giver kødet fyldig smag, perfekt marmorering og ekstremt mørt kød.
Anvendelse: Hanging Tender egner sig perfekt til både grill og pande. Start med at brune kødet hurtigt ved høj varme for en sprød stegeskorpe, og færdigtilbered herefter ved lavere varme for et saftigt og mørt resultat. Skær kødet i tynde skiver på tværs af fibrene, og server med ovnbagte kartofler, grillede grøntsager eller en frisk sauce. For ekstra smag kan kødet pensles med smør, hvidløg og krydderurter under stegning eller marineres i olivenolie og krydderurter et par timer før tilberedning. Ideelt til både hverdagsmiddage og hyggelige grillaftener.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 15-12-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Nyretapper |
| Race | Kødkvæg |
| Grading | USDA Prime |
| Kornfodret | Mindst 300 dage |
| Oprindelse* | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 149,00119,20 pr. ½ kg 2 stk. → 144,00115,20 pr. ½ kg 3 stk. → 139,00111,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 278,00222,40 kr |