Hanging Tender • USDA Choice
Hanging Tender er en amerikansk specialudskæring med en intens oksekødssmag, flot marmorering og en naturlig mørhed. Udskæringen er også kendt som Onglet eller Hanger Steak og findes kun én gang pr. dyr, hvilket gør den til en eftertragtet favorit blandt kødentusiaster.
Oprindelse og fodring: Hanging Tender kommer fra Cedar River Farms i USA. Kvæget er kornfodret i minimum 300 dage med en 100 % vegetarisk diæt uden animalske biprodukter og er opdrættet uden brug af hormoner. Kødet er certificeret USDA Choice, en amerikansk kvalitetsklassificering kendt for flot marmorering og høj spisekvalitet.
Anvendelse: Hanging Tender egner sig særligt godt til grill eller pande, hvor den hurtige tilberedning fremhæver udskæringens saftighed og karakteristiske smag. For det bedste resultat anbefales det at stege kødet til medium-rare og efterfølgende skære det i tynde skiver på tværs af fibrene.
Bemærk: Hanging Tender har et stort naturligt afpuds. Det er helt normalt for denne udskæring og en naturlig del af dens anatomi.
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed* | 0°C Køl til d. 4-9-20265 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Nyretapper |
| Race | Kødkvæg |
| Grading | USDA Choice |
| Kornfodret | Mindst 300 dage |
| Oprindelse* | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er 20-25% spild på dette produkt pga. fedtlag afpuds sølvsene,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 110,0088,00 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 220,00176,00 kr |