Inside Skirt • Greater Omaha
Inside Skirt Frost fra Greater Omaha kommer fra flanken på indersiden og har tydelige kødfibre og et naturligt fedtlag, som giver saftigt og smagfuldt smag under tilberedning. Udskæringen minder om Flank Steak, men den har grovere fibre.
Oprindelse og fodring: Kødet stammer fra amerikansk Angus-opdræt fra Greater Omaha. Dyrene græsser på åbne arealer og afsluttes med en kornbaseret diæt på mindst 180 dage, hvilket giver en fin fedtmarmorering og en mør struktur. Hinden er fjernet (“peeled”), så kødet er klar til brug uden ekstra forberedelse.
Anvendelse: Denne frostudgave af Inside Skirt kan steges på pande, grilles eller tilberedes sous vide. Skær altid på tværs af fibrene for at opnå mest mulig mørhed. Server med ovnbagte kartofler, grillede grøntsager og en frisk salat. En krydret chimichurri eller pebersauce kan løfte smagen, og denne udskæring passer ideelt til både festmåltider og hyggelige aftener.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 27-8-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Skirt |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 180 dage |
| Oprindelse | USA |
| Opvokset | USA |
| Slagtet | USA |
| Opskåret | USA |
| Afpuds |
Der er 15-20% spild på dette produkt pga. fedtlag & afpuds,
Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Især de udenlandske slagterier, lader en del fedt sidde på varen. Det er bla. med til at beskytte varen under den lange modning under transporten.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 99,0079,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 198,00158,40 kr |