Lammekrone • Silver Fern Farms
Lammekrone er en udskæring fra lammets ryg med ben, som kombinerer mørt kød med en karakteristisk form. Udskæringen egner sig godt til serveringer, hvor lammekødet tilberedes helt og skæres ud efter tilberedning. Lammekronen kan tilberedes i ovn eller på grill og passer til både mindre middage og større serveringer.
Oprindelse og fodring: Lammekødet kommer fra Silver Fern Farms i New Zealand, hvor lammene opdrættes på græsarealer. Lammekronen leveres med 2 stk. pr. pakke, hvilket giver mulighed for at tilberede begge samlet eller tilpasse mængden efter den enkelte servering.
Tilberedning: Lammekronen kan tilberedes hel i ovnen eller på grillen. Benene bevares under tilberedningen, og efter tilberedning kan kronen skæres mellem benene til individuelle stykker. Det giver en enkel portionsanretning og bevarer samtidig udskæringens karakteristiske udtryk frem til servering.
Ved tilberedning i ovn kan lammekronen brunes først og derefter tilberedes færdig ved mere moderat varme. På grillen kan den tilberedes med en kombination af direkte og indirekte varme. Udskæringens størrelse gør den velegnet, når der ønskes en lammesteg, som efterfølgende er nem at dele i mindre portioner.
Anvendelse: Lammekrone kan serveres med klassisk tilbehør som kartofler og grøntsager eller kombineres med salater og sæsonens garniture. Den kan serveres hel ved bordet og skæres ud umiddelbart inden servering eller portionsanrettes på forhånd.
De to lammekroner i pakken giver samtidig fleksibilitet i forhold til antallet af personer. De kan tilberedes samtidig til en større middag eller enkeltvis, når der er behov for en mindre servering.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Lammekrone |
| Oprindelse | New Zealand |
| Opvokset | New Zealand |
| Slagtet | New Zealand |
| Opskåret | New Zealand |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK. 199,00159,20pr. ½ kg3 STK. 194,00155,20pr. ½ kgSpar 5,-4,- pr. ½ kg 5 STK.SKARP PRIS 189,00151,20pr. ½ kgSpar 10,-8,- pr. ½ kg Mindste kg/liter pris: 378,00302,40 kr. |