Shell Steak
Shell Steak fra Aberdeen Black er en striploin på ben med minimal eller ingen mørbrad. Udskæringen har den karakteristiske fedtkant fra striploin og kombinerer kødets faste struktur med benet, der sidder langs steaken. Det giver en markant steak, som egner sig godt til både grill og pande.
Oprindelse og fodring: Kødet stammer fra australsk Aberdeen Black-kvæg fra Riverina-regionen. Dyrene går på græs og afsluttes med cirka 120 dages kornfodring, som bidrager til fedtfordelingen og marmoreringen i kødet.
Udskæring og struktur: Shell Steak kan betragtes som en T-bone med minimal eller ingen mørbrad, så hoveddelen af kødet består af striploin. Striploin-delen har en naturlig fedtkant og en fastere struktur end mørbrad, mens benet giver udskæringen dens karakteristiske form.
Anvendelse: Shell Steak egner sig til både grill og pande. Steaken kan brunes ved høj varme for at danne stegeskorpe og derefter færdigtilberedes ved mere moderat varme til den ønskede kernetemperatur. Lad gerne kødet hvile efter tilberedning, og skær det på tværs af fibrene inden servering.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | -18°C Frost til d. 29-9-2027 |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| AFPUDS | Der er ca. 25-30 % spild på dette produkt pga. fedtlag og afpuds. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Shell Sterak |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Oprindelse | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK. 225,00180,00pr. ½ kg 2 STK. 220,00176,00pr. ½ kg Spar 5,-4,- pr. ½ kg 3 STK. 215,00172,00pr. ½ kg Spar 10,-8,- pr. ½ kg 5 STK.SKARP PRIS 210,00168,00pr. ½ kg Spar 15,-12,- pr. ½ kg Mindste kg/liter pris: 420,00336,00 kr. |