Pulled Pork BBQ
Pulled Pork BBQ laves af nakkefilet fra gris og gennemgår en lang tilberedningsproces hos MrBeef, inden den er klar til den sidste opvarmning hjemme. Resultatet er mørt og saftigt kød, der let kan trækkes fra hinanden og bruges til klassisk Pulled Pork.
Lang tilberedning: Nakkefileten krydres og marineres i 24 timer og hviler derefter på køl i yderligere 24 timer. Herefter sous vide-tilberedes kødet i 24 timer. Den lange proces giver kødet den møre og saftige struktur, der kendetegner en god Pulled Pork.
Tilberedning: Varm Pulled Pork i ovnen i 20-30 minutter ved 200 °C, til kernetemperaturen er min. 75 °C. Træk derefter det møre kød fra hinanden og vend det med BBQ sauce efter smag.
Servering: Server Pulled Pork i en lun burgerbolle med coleslaw og BBQ sauce, eller brug det som fyld i tacos, wraps og sandwiches. MrBeefs BBQ Sauce passer godt til det krydrede og saftige svinekød.
| LEVERING | Leveres som kølevare. | ||||||||||||||
| HOLDBARHED | Min. 5 dage ved +5°C | ||||||||||||||
| HÅNDTERING | Produktet leveres som kølevare og kan indfryses direkte i original emballage. | ||||||||||||||
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds | ||||||||||||||
| Udskæring | Nakkefilet | ||||||||||||||
| Oprindelse | Danmark | ||||||||||||||
| Opvokset | Danmark | ||||||||||||||
| Slagtet | Danmark | ||||||||||||||
| Opskåret | Danmark | ||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: Grisekød, nakkefilet rå 93,44% Krydderiblanding ( Krydderier (paprika, chili, koriander, hvidløg, gurkemejerod, spidskommen, nelliker, peber, allehånde), salt, glucosesirup, sukker, aroma (aroma, røgaroma), løg, krydderiekstrakt, smagsforstærkere (E621, E631, E627) ) 2,46% Krydderiblanding ( Krydderier (paprika, hvidløg, peber, spidskommen, chili, koriander, nelliker, allehånde), salt, sukker, løg, tomatpulver, aroma, krydderurter (persille, rosmarin), citronekstrakt, krydderiekstrakt ) 2,46% Sukker, brun farin 1,64% Næringsindhold pr. 100 gr.
|