Andelår Sous Vide
Andelår Heat & Eat MrBeef er store franske andelår fra Berberi-ænder, klasse A. Andelårene er tilberedt sous vide, så kødet bliver mørt og saftigt og blot skal have den sidste finish i ovnen for at opnå gyldent og sprødt skind.
Oprindelse og opdræt: Ænderne opdrættes i Frankrig i løsdriftshaller med dagslys, god plads og fri adgang til foder. Der tilføres dagligt frisk halm, og foderet består primært af hvede og majs uden vækstfremmere, antibiotika eller medicin. Produktionen er fuldt integreret fra æg til færdigt produkt.
Tilberedning: Andelårene leveres med 2 stk. pr. pakke og er allerede tilberedt sous vide. Varm dem i ovnen ved 210-230°C i ca. 25-35 minutter, til de er gennemvarme og skindet er sprødt.
Anvendelse: Server andelårene med kartofler, rødkål og sauce til en klassisk andemiddag eller med ovnbagte grøntsager og en frisk salat.
| LEVERING | Leveres som kølevare. | ||||||||||||||||
| HOLDBARHED | Min. 5 dage ved +5°C | ||||||||||||||||
| HÅNDTERING | Produktet leveres som kølevare og kan indfryses direkte i original emballage. | ||||||||||||||||
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds | ||||||||||||||||
| Udskæring | Andelår | ||||||||||||||||
| Race | And Race Berberi Canard | ||||||||||||||||
| Oprindelse | Frankrig | ||||||||||||||||
| Opvokset | Frankrig | ||||||||||||||||
| Slagtet | Frankrig | ||||||||||||||||
| Opskåret | Danmark | ||||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: Andelår, timian, salt og pebermix Næringsindhold pr. 100 gr.
|