Trustpilot Gavekort MrBeef To-Go FAQ Opskrifter B2B
Min konto
Mix 6 stk. • SPAR 12%
New York Roast

New York Roast
Heat and Eat ®

 

pris v/ 1 stk. 459,00 kr

pris v/ 2 stk. 436,00 kr 459,00 kr pris v/ 4 stk. 422,00 kr 459,00 kr pris v/ 6 stk. 404,00 kr 459,00 kr

Mindste kg/liter pris 310,00 kr

New York Roast Aberdeen Black er en sous vide-tilberedt tyndstegsfilet af australsk kødkvæg, som er kornfodret i 120 dage. Udskæringen har en fin kødstruktur og en karakteristisk fedtkant, som bidrager til saftighed og en fyldig oksekødssmag.

  • Kornfodret i 120 dage
  • Hel udskæring med karakteristisk fedtkant
  • Sous vide-tilberedt for mørt og saftigt kød
  • Klar til afsluttende opvarmning og bruning
  • Skåret af australsk tyndstegsfilet fra Aberdeen Black

Nem tilberedning: Lynsteg New York Roast på alle sider på en brandvarm stegepande, så kødet får en flot karamelliseret stegeskorpe. Brug et stegetermometer, og sigt efter en kernetemperatur på 53-54 °C for rare eller 56-58 °C for medium. Lad stegen hvile i 10-15 minutter under løst sølvpapir inden udskæring.

Alternativ tilberedning: Varm stegen i et vandbad ved 54 °C i 15-20 minutter, og brun den derefter hurtigt på en varm stegepande.

SKARP PRIS Mix 6 pakker • SPAR 12%
  • 2 stk. → 5% rabat
  • 4 stk. → 8% rabat
  • 6 stk. → 12% rabat

Læs altid varedeklaration:

LEVERING Leveres som frostvare.
HOLDBARHED Min. 2-3 månder ved -18°C
HÅNDTERING Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning.
BEMÆRK Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.

Se FAQ vedrørende afpuds
Udskæring Striploin / Oksefilet
Race Black Angus kødkvæg
Kornfodret Mindst 120 dage
Oprindelse Australien
Opvokset Australien
Slagtet Australien
Opskåret Danmark
Indhold
Ingredienser: Oksekød, oksefilet, middelfedt, råt 98,04% Salt og pebermix ( salt, peberfrugt, krydderier ) 1,96%
 
Næringsindhold pr. 100 gr.
Energi 997 kj / 238 kcal
Fedt 14,0 gr.
Heraf mættede fedtsyre 5,8 gr.
Kulhydrat 0,1 gr.
Heraf sukkerarter 0,0 gr.
Protein 19,4 gr.
Salt 1,71 gr.

Vægtinterval 100 gr. +/-:

Din pris:

Vælg variant
stk.

New York Roast

New York Roast fra Aberdeen Black er en hel tyndstegsfilet fra australsk kvæg, der er kornfodret i 120 dage. Udskæringen har en fin fiberstruktur og en fedtkant, som bidrager til saftigheden. Stegen er sous vide-tilberedt og klar til den afsluttende opvarmning og bruning.

Oprindelse og udskæring: Aberdeen Black-kvæget er kornfodret i 120 dage. New York Roast skæres af tyndstegsfilet, også kaldet striploin, og er kendetegnet ved en fast, fin struktur og en naturlig fedtkant.

Tilberedning: Brun stegen på alle sider på en meget varm pande. Brug stegetermometer, og sigt efter 53-54°C for rare eller 56-58°C for medium. Lad den hvile 10-15 minutter før udskæring. Alternativt kan stegen varmes i vandbad ved 54°C i 15-20 minutter og brunes kort bagefter.

Servering: Skær stegen i tynde skiver på tværs af fibrene. Server med ovnkartofler og bearnaisesauce, eller brug den til buffet og sandwiches.

Inspiration og vejledning
Find inspiration til tilberedning, servering og relevante produkter.

 

LEVERING Leveres som frostvare.
HOLDBARHED Min. 2-3 månder ved -18°C
HÅNDTERING Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning.
BEMÆRK Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.

Se FAQ vedrørende afpuds
Udskæring Striploin / Oksefilet
Race Black Angus kødkvæg
Kornfodret Mindst 120 dage
Oprindelse Australien
Opvokset Australien
Slagtet Australien
Opskåret Danmark
Indhold
Ingredienser: Oksekød, oksefilet, middelfedt, råt 98,04% Salt og pebermix ( salt, peberfrugt, krydderier ) 1,96%
 
Næringsindhold pr. 100 gr.
Energi 997 kj / 238 kcal
Fedt 14,0 gr.
Heraf mættede fedtsyre 5,8 gr.
Kulhydrat 0,1 gr.
Heraf sukkerarter 0,0 gr.
Protein 19,4 gr.
Salt 1,71 gr.

MrBeef anbefaler

Kundeoplevelser

 

Serviceanmeldelser