Andesteg Halv Sous Vide
Andesteg Halv Heat & Eat MrBeef er en halv fransk Berberi-and, klasse A, tilberedt sous vide for mørt og saftigt kød. Andestegen er klar til den sidste finish i ovnen, hvor skindet bliver gyldent og sprødt. En nem løsning til en klassisk andemiddag.
Oprindelse og opdræt: Berberi-ænderne kommer fra franske gårde og opdrættes i løsdriftshaller med dagslys, god plads og adgang til frisk vand og foder. Der tilføres dagligt frisk halm, og foderet består primært af hvede og majs uden vækstfremmere, antibiotika eller medicin. Produktionen er fuldt integreret fra æg til færdigt produkt.
Tilberedning: Andestegen leveres som 1 stk. halv and pr. pakke og er allerede tilberedt sous vide. Varm den i en forvarmet ovn ved 210-230°C i ca. 25-35 minutter, til kødet er gennemvarmt og skindet er gyldent og sprødt.
Anvendelse: Server den halve and med kartofler, rødkål og sauce til en klassisk andemiddag eller med ovnbagte rodfrugter og en frisk salat.
| LEVERING | Leveres som kølevare. | ||||||||||||||||
| HOLDBARHED | Min. 5 dage ved +5°C | ||||||||||||||||
| HÅNDTERING | Produktet leveres som kølevare og kan indfryses direkte i original emballage. | ||||||||||||||||
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds | ||||||||||||||||
| Udskæring | Andesteg 1/2 u/rygben | ||||||||||||||||
| Race | And Race Berberi Canard | ||||||||||||||||
| Oprindelse | Frankrig | ||||||||||||||||
| Opvokset | Frankrig | ||||||||||||||||
| Slagtet | Frankrig | ||||||||||||||||
| Opskåret | Danmark | ||||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: Andebryst, Salt og pebermix, Timian Næringsindhold pr. 100 gr.
|