Flap Meat Sous Vide
Flap Meat Heat & Eat MrBeef er en smagfuld udskæring af australsk Aberdeen Black med flot fedtmarmorering og en karakteristisk grovfibret struktur. Kødet er mildt krydret med vores egen kryddersalt og tilberedt sous vide, så det blot skal have en kort bruning på grill eller pande inden servering.
Oprindelse og fodring: Kødet stammer fra australsk Aberdeen Black-kvæg, der opdrættes på græsarealer og kornfodres i mindst 120 dage. Flap Meat er afpudset og trimmet for overskydende fedt og sener, inden det krydres og tilberedes sous vide for at bevare kødets mørhed og saftighed.
Tilberedning: Tag kødet ud af emballagen, dup overfladen tør, og brun det kort ved høj varme på grill eller pande, så det får en flot stegeskorpe. Alternativt kan kødet varmes i vandbad og efterfølgende brunes kort. Skær kødet i tynde skiver på tværs af fibrene inden servering.
Anvendelse: Flap Meat egner sig godt til tacos, tortillas og steakserveringer eller i skiver sammen med ris, friske salater og ovnbagte grøntsager.
| LEVERING | Leveres som frostvare. | ||||||||||||||
| HOLDBARHED | -18°C Frost til d. 2-11-2027 | ||||||||||||||
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. | ||||||||||||||
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds | ||||||||||||||
| Udskæring | Flap Meat | ||||||||||||||
| Race | Angus kødkvæg | ||||||||||||||
| Kornfodret | Mindst 120 dage | ||||||||||||||
| Oprindelse | Australien | ||||||||||||||
| Opvokset | Australien | ||||||||||||||
| Slagtet | Australien | ||||||||||||||
| Opskåret | Danmark | ||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: Okse Flap Meat, Salt og pebermix (salt, peberfrugt, krydderier) Næringsindhold pr. 100 gr.
|