MrBeef Snackpølser
MrBeef Snackpølser er hjemmelavede hos MrBeef af vores egen pølsemester Jeppe Holm Gjerulff. Snackpølserne, også kendt som ølpinde, fremstilles af svinekød med fokus på ægte slagterhåndværk, gode råvarer og traditionelt pølsemageri. Resultatet er en fast snackpølse med et godt bid, afbalanceret krydring og en fyldig, røget smag.
Pølsemagerens håndværk: Bag snackpølserne står Jeppe Holm Gjerulff, MrBeefs egen slagter og pølsemester. Med sin faglige erfaring og sans for det traditionelle pølsemagerhåndværk har Jeppe udviklet snackpølserne med fokus på smag, konsistens og den rette balance mellem krydderier og røg. Det er hjemmelavet charcuteri, hvor håndværket er en vigtig del af produktets karakter.
Råvarer og struktur: Snackpølserne fremstilles af svinekød og har en fast struktur med et tydeligt bid. Der anvendes 135 gr. kød til fremstilling af 100 gr. færdigt produkt, hvilket bidrager til den karakteristiske konsistens og koncentrerede kødsmag.
Smag og krydring: Den fyldige smag er kendetegnet ved en afbalanceret krydring og tydelige røgede noter. Kombinationen af svinekød, krydderier og den faste struktur giver en klassisk snackpølse, som kan nydes alene eller sammen med andre charcuteriprodukter.
Servering: Snackpølserne er spiseklare og kan serveres direkte fra pakken. For at fremhæve duft og smag anbefales det at lade dem temperere inden servering. Tag dem gerne ud af køleskabet lidt før, så krydringen og de røgede smagsnuancer kommer bedre til deres ret.
Anvendelse: MrBeef Snackpølser passer godt til tapas, charcuteri, snackbrætter og hyggelige sammenkomster. Server dem hele eller skåret i mindre stykker sammen med ost, oliven og andre små specialiteter. De er også oplagte som en enkel snack til en kold øl eller foran fjernsynet til en god fodboldkamp.
| LEVERING | Leveres som kølevare. | ||||||||||||||
| HOLDBARHED | Min. 10 dage ved +5°C | ||||||||||||||
| HÅNDTERING | Produktet er IKKE egnet til indfrysning. Indfrysning sker på eget ansvar. | ||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: Svinekød (52%), oksekød (26%), svinespæk (17%), salt, dextrose, hvidløg, krydderier (herunder peber, paprika), krydderiekstrakt, antioxidant (E300, E301), smagsforstærker (E621), konserveringsmiddel (E250), surhedsregulerende middel (E575), starterkultur. Til 100 gram færdigvare er anvendt 135 g kød Røget med bøgeflis. Stoppet i naturtarm. Næringsindhold pr. 100 gr.
|