Vonå Spegepølse
Vonå Spegepølse fra Charcuteri by MrBeef er hjemmelavet af vores egen pølsemester Jeppe Holm Gjerulff. Den fremstilles af okse- og svinekød med svinespæk og har en fyldig smag med krydrede noter fra blandt andet hvidløg, sort peber og allehånde. Røgning med bøgeflis tilfører en afrundet røgsmag.
Råvarer og håndværk: Spegepølsen fremstilles i MrBeefs eget pølsemageri med fokus på traditionelle metoder og en afstemt krydring. Kombinationen af kød og svinespæk giver en fast, skærefast konsistens, som egner sig godt til både tynde og tykkere skiver.
Servering og anvendelse: Vonå Spegepølse er spiseklar og kan med fordel tempereres kort inden servering. Den passer godt til rugbrød, smørrebrød og frokostbordet, men kan også serveres som en del af tapas og charcuteri sammen med ost, oliven og godt brød.
| LEVERING | Leveres som kølevare. | ||||||||||||||
| HÅNDTERING | Produktet er IKKE egnet til indfrysning. Indfrysning sker på eget ansvar. | ||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: Oksekød 38,03 %, svinekød 38,03 %, svinespæk 19,02 %, havsalt, nitritsalt (salt, konserveringsmiddel: E250), krydderiblanding (glykosesirup, krydderier (indeholder SELLERI), dextrose, sukker, smagsforstærker: E621, antioxidanter: E300, E301), hvidløg, sort peber, allehånde, starterkultur. Aroma: Røget med bøgeflis. Røget i kunsttarm. Tarmen kan ikke spises. Næringsindhold pr. 100 gr.
|
||||||||||||||
| Allergener | SELLERI |