Wagyu Burger 4 stk. Mbs 6-7
Tajima Australian Wagyu Beef blev lanceret af Andrews Meat Industries i 2007 og har siden da vundet indpas både i Australien og på internationale markeder. I dag pryder Tajima Wagyu menukortene i eksklusive restauranter og hoteller i over 20 lande.
Tajima-kvæget stammer fra Hyogo-præfekturet i Japan og er kendt som den mest prestigefyldte Wagyu-blodlinje. Kvæget vokser langsomt og er mindre i størrelse, men det giver et unikt kød med fremragende marmorering og smag, der er ideel til produktion af F1-F4 Wagyu-krydsninger.
Wagyu er kendt for sin karakteristiske marmorering og fyldige smag. Tajima-kødet udmærker sig desuden ved et naturligt indhold af Omega-3- og Omega-6-fedtsyrer, hvilket giver en anderledes fedtsyresammensætning end almindeligt oksekød.
Kun udvalgte dyr bliver en del af Tajima-programmet, hvor erfarne specialister vurderer kalvenes præstationsevne, blødhed og kropsbygning. Udvælgelsen fortsætter gennem fodring, forarbejdning og slagtekropsvurdering. Kun en lille andel af det højt marmorerede kød opnår betegnelsen Tajima Australian Wagyu Beef, som er blevet tildelt både guld- og sølvmedaljer af Australian Wagyu Association.
| Levering | OBS: Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 19-6-2027 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Skært oksekød |
| Race | Wagyu F1 - F4 |
| Grading | Mbs/Bms 6-7 |
| Kornfodret | Mindst 400 dage |
| Oprindelse* | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |