Wagyu Mørbrad MBS 5-6
Southern Stations Wagyu er et New Zealand-baseret Wagyu-program, der kombinerer australsk Wagyu-genetik med opdræt hos newzealandske landmænd.
Programmet bygger på dokumenteret genetik, DNA-verificering og en kontrolleret værdikæde fra kalv til færdigt produkt. Kalvene DNA-testes ved fødslen, så kun verificerede Wagyu-dyr indgår i produktionen.
Dyrene opdrættes først på græs hos kontraktlandmænd, hvor der er fokus på en stabil tidlig udvikling. Senere flyttes de til specialiserede feedlots, hvor de får minimum 100 dages grain feeding for at understøtte marmorering, struktur og ensartet spisekvalitet.
Oksemørbrad er en af de mest møre udskæringer på dyret. I kombination med Wagyu-marmorering i MBS 5-6 får du en udskæring med fin fedtfordeling, blød tekstur og en ren, afrundet smag.
Southern Stations Wagyu arbejder datadrevet med slagteresultater og produktionsdata, som bruges til løbende at forbedre genetik, fodring og kvalitet i programmet.
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed* | 0°C Køl til d. 14-7-20265 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Mørbrad |
| Race | Wagyu |
| Grading | Mbs/Bms 5-6 |
| Kornfodret | Mindst 100 dage |
| Oprindelse* | New Zealand |
| Opvokset | New Zealand |
| Slagtet | New Zealand |
| Opskåret | New Zealand |
| Afpuds | Der kan være afpuds på dette produkt pga. fedtlag & afpuds |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 299,00239,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 598,00478,40 kr |