Wagyu Chateaubriand Mbs 6-7
Tajima Australian Wagyu Beef blev lanceret af Andrews Meat Industries i 2007 og har siden opnået anerkendelse både i Australien og på internationale markeder. I dag serveres Tajima Wagyu på restauranter og hoteller i mere end 20 lande.
Tajima-kvæget stammer fra Hyogo-præfekturet i Japan og er kendt som den mest prestigefyldte Wagyu-blodlinje. Chateaubriand udskæres af den tykkeste del af oksemørbraden og kombinerer den møre struktur med den karakteristiske fedtmarmorering, som kendetegner F1-F4 australsk Wagyu.
Wagyu er kendt for sin fine marmorering og fyldige smag. Tajima-kødet udmærker sig desuden ved et naturligt indhold af Omega-3- og Omega-6-fedtsyrer, hvilket giver en anderledes fedtsyresammensætning end almindeligt oksekød.
Kun udvalgte dyr bliver en del af Tajima-programmet, hvor erfarne specialister vurderer kalvenes præstationsevne, blødhed og kropsbygning. Udvælgelsen fortsætter gennem fodring, forarbejdning og slagtekropsvurdering. Kun en lille andel af det højt marmorerede kød opnår betegnelsen Tajima Australian Wagyu Beef, som er blevet tildelt både guld- og sølvmedaljer af Australian Wagyu Association.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | -18°C Frost til d. 26-11-2026 |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Mørbrad |
| Race | Wagyu F1 - F4 |
| Grading | Mbs/Bms 6-7 |
| Kornfodret | Mindst 400 dage |
| Oprindelse | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Australien |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK.SKARP PRIS 395,00316,00pr. ½ kg Mindste kg/liter pris: 790,00632,00 kr. |