Wagyu Striploin MBS 8-9
Striploin på dansk hedder oksefilet og skæres fra rygstykket. Kødet har en markant fedtmarmorering og en MBS på 8-9, hvilket påvirker strukturen under nænsom tilberedning. Stykket er alsidigt og skæres ofte ud i bøffer eller tilberedes som hel steg.
Oprindelse og fodring: Denne striploin stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu, opdrættet på vestjyske landbrug med fokus på dyrevelfærd. Kvæget går frit på markerne og fodres med en særlig diæt, der fremmer fedtmarmorering. Kødet udvælges efter form, farve og marmoreringsgrad og krogmodnes ca. 2 uger.
Anvendelse: Hel striploin kan skæres i striploin steaks eller tilberedes som striploin steg på grill, pande eller i ovn. Fedtkanten kan blive siddende under tilberedning. Udskæringen kan serveres med almindeligt tilbehør som ovnkartofler, grillede grøntsager eller sauce.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 15-10-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Striploin / Oksefilet |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-9 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 499,00399,20 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 998,00798,40 kr |