Entrecote Steak Storkøb
Entrecote Steak fra Aberdeen Black er en klassisk udskæring med synlig fedtmarmorering og en fast struktur. Den er velegnet til dig, der ønsker en bøf med balance mellem smag og kødets bid. Entrecote kan skæres i forskellige tykkelser og størrelser afhængigt af opskæring.
Oprindelse og fodring: Kødet stammer fra australsk kødkvæg, som græsser frit på de åbne marker i Riverina-regionen. Dette område, kendt som Australiens 'madskål', sikrer optimale forhold for kvalitetskød. Dyrene får desuden en afsluttende kornfodring i 120 dage, hvilket sikrer den flotte marmorering og den fyldige smagsprofil.
Anvendelse: Entrecote egner sig til stegning på pande eller grill. Den kan tilberedes som hele bøffer, skæres i mindre stykker til retter som wok eller serveres i tynde skiver til sandwiches. En korrekt tilberedning fremhæver fedtmarmoreringen og giver en ensartet struktur.
| Levering | Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed | 5 dage ved +5°C |
| Håndtering | Produktet er velegnet til indfrysning i original emballage. |
| Udskæring | Striploin / Oksefilet |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Oprindelse | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |