Entrecote Steak 4 kg • Aberdeen Black
Entrecote fra Aberdeen Black udskæres fra okseryggen tæt ved oksefileten. Udskæringen har en tydelig fedtkant, jævn fedtmarmorering og en ensartet fiberstruktur.
Oprindelse og fodring: Kødet stammer fra australsk Aberdeen Black-kvæg fra Riverina-regionen. Dyrene går på græs og afsluttes med 120 dages kornfodring, hvilket bidrager til fedtmarmoreringen i kødet.
Anvendelse: Entrecote egner sig til stegning på pande eller tilberedning på grill. Bøfferne tilberedes typisk ved høj varme og serveres hele eller skåret i skiver efter tilberedning. Brug gerne stegetermometer for præcis tilberedning.
Inspiration og vejledning
Find inspiration til tilberedning, servering og relevante produkter.
| Levering | OBS: Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed | 5 dage ved +5°C |
| Håndtering | Produktet er velegnet til indfrysning i original emballage. |
| Udskæring | Striploin / Oksefilet |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Oprindelse* | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |