Entrecote Steak 4 kg • Aberdeen Black
Entrecote fra Aberdeen Black udskæres fra okseryggen tæt ved oksefileten. Udskæringen har en tydelig fedtkant, jævn fedtmarmorering og en ensartet fiberstruktur.
Oprindelse og fodring: Kødet stammer fra australsk Aberdeen Black-kvæg fra Riverina-regionen. Dyrene går på græs og afsluttes med 120 dages kornfodring, hvilket bidrager til fedtmarmoreringen i kødet.
Anvendelse: Entrecote egner sig til stegning på pande eller tilberedning på grill. Bøfferne tilberedes typisk ved høj varme og serveres hele eller skåret i skiver efter tilberedning. Brug gerne stegetermometer for præcis tilberedning.
Inspiration og vejledning
Find inspiration til tilberedning, servering og relevante produkter.
| LEVERING | Leveres som kølevare. |
| HOLDBARHED | Min. 5 dage ved +5°C |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som kølevare og kan indfryses direkte i original emballage. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Striploin / Oksefilet |
| Race | Kødkvæg |
| Kornfodret | Mindst 120 dage |
| Oprindelse | Australien |
| Opvokset | Australien |
| Slagtet | Australien |
| Opskåret | Danmark |
