Wagyu Teres Major MBS 8-10
Wagyu Teres Major MBS 8-10 er en udskæring fra skulderen med fin struktur, høj fedtmarmorering og lavt bindevævsindhold. Udskæringen kendes også som skuldermørbrad og egner sig til både hel tilberedning og portionsskæring.
Teres Major skæres af dansk F5 fuldblods Wagyu med marmorering i niveau MBS 8-10. Fedtet er fordelt i musklen og bidrager med saftighed under tilberedning.
Oprindelse og modning: Kødet stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu og krogmodnes i ca. 2 uger. Modningen er med til at udvikle mørhed og samle smagen i udskæringen.
Anvendelse: Egner sig til pande, grill eller sous vide. Tilberedes hel eller skæres i portioner og serveres i skiver på tværs af fibrene. Lad kødet hvile før udskæring.
| Levering | OBS: Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 17-4-2027 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Teres Major |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 249,00199,20 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 498,00398,40 kr |