Wagyu Flap Meat MBS 8-10
Wagyu Flap Meat MBS 8-10 er en lang, flad udskæring fra bagpartens underside med løsere fiberstruktur og høj fedtmarmorering. Udskæringen er kendetegnet ved sin åbne struktur og egner sig til hurtig tilberedning.
Flap Meat skæres af dansk F5 fuldblods Wagyu med marmorering i niveau MBS 8-10. Fedtet er fordelt i musklen og bidrager med saftighed under tilberedning.
Oprindelse og modning: Kødet stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu og krogmodnes i ca. 2 uger. Modningen er med til at udvikle mørhed og samle smagen i udskæringen.
Anvendelse: Egner sig til pande, grill eller sous vide. Tilberedes hel eller skæres i tynde skiver på tværs af fibrene ved servering. Kan også anvendes i fx tacos, sandwiches eller salater. Lad kødet hvile før udskæring.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Flap Meat |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK.SKARP PRIS 249,00199,20pr. œ kgMindste kg/liter pris: 498,00398,40 kr. |