Wagyu Flap Meat MBS 8-10
Flap Meat MBS 8-10 er en lang, flad udskæring fra den bagerste underside tæt ved bug og bagben. Udskæringen har en løsere fiberstruktur og en tydelig fedtmarmorering, som bidrager til saftighed. Ved korrekt tilberedning bliver kødet mørt og bevarer en markant oksekødsstruktur.
Oprindelse og modning: Udskæringen stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu. Dyrene er opdrættet på danske landbrug, og fodringen er tilrettelagt med fokus på at understøtte marmorering og kødets egenskaber. Kødet krogmodnes i ca. 2 uger.
Anvendelse: Flap Meat egner sig til hurtig stegning på pande eller grill og fungerer også godt til sous vide. Kødet kan tilberedes som hel udskæring eller skæres i tynde skiver på tværs af fibrene. Server fx som steak, i tacos, sandwiches eller med salat – og kombiner gerne med grøntsager, kartofler eller krydrede saucer.
| Levering | Leveres som kølevare. |
| Holdbarhed* | 0°C Køl til d. 11-1-20265 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet SKAL kvalitetskontrollers og ompakkes i egnet frostemballage inden indfrysning.Vi accepterer IKKE reklamationer på varer, der er indfrosset i originalemballage. Indfrysning i originalemballage sker derfor på eget ansvar. |
| Udskæring | Flap Meat |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 249,00199,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 498,00398,40 kr |