Wagyu Inside Skirt MBS 8-9
Inside Skirt MBS 8-9 er en tyndere udskæring fra flanken/indersiden af bugen med lange, flade fibre, som giver en karakteristisk tekstur. Denne udskæring adskiller sig fra flank steak, da den sidder dybere og har grovere fibre. Stykket er relativt tyndt, men giver en intens smag og egner sig godt til hurtig tilberedning, hvor kødet kan bevare struktur og smag.
Oprindelse og fodring: Udskæringen stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu, opdrættet på vestjyske landbrug med fokus på dyrevelfærd og trivsel. Dyrene fodres med en særlig sammensætning, der understøtter fedtmarmoreringen og kødkvaliteten. Ved den rette alder og vægt udvælges dyrene efter form, farve og marmoreringsgrad, og kødet krogmodnes i ca. 2 uger for at sikre ensartet struktur.
Anvendelse: Inside Skirt er velegnet til hurtig tilberedning over høj varme og kan nydes både som steak, i wokretter, tacos eller sandwiches. Kødet kan skæres i tynde skiver på tværs af fibrene og kombineres med grøntsager, kartofler, frisk salat eller krydrede saucer som chimichurri og pebersauce. Marinering kan tilføje ekstra smagsnuancer, og udskæringen fungerer til både hverdagsmåltider og mere festlige serveringer.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | 0°C Køl til d. 31-10-20255 dage i eget køleskab.Ved afsendelse overgår produktet til standard 5°C køleprodukt med en holdbarhed på maksimal 5 dage fra afsendelsesdatoen.Dette er gældende uanset oplysningerne på producentens originale etiket.OBS: ordrer med levering efter produktets udløbsdato bliver indfrosset på vores lager og leveres som frostvare, medmindre andet er aftalt med vores kundeservice. |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Skirt |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-9 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 249,00 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 498,00 kr |