Wagyu Chuck Eye MBS 8-10
Wagyu Chuck Eye er udskåret fra den øverste del af ribeyen, tæt på tykkammen. Kødet har en naturlig marmorering og en struktur, der minder om ribeye, hvilket gør udskæringen egnet til forskellige tilberedningsmetoder. Kombinationen af mørhed og struktur gør stykkekødet alsidigt og let at anvende i forskellige retter.
Oprindelse og fodring: Udskæringen kommer fra dansk F5 fuldblods Wagyu, opdrættet på vestjyske landbrug med fokus på dyrevelfærd. Dyrene fodres med en sammensat kost, der fremmer både fedtmarmorering og kødstruktur. Kødet udvælges ved korrekt alder og vægt og vurderes på form, farve og marmorering. Chuck Eye krogmodnes i ca. 2 uger for at opnå optimal mørhed og smag.
Anvendelse: Wagyu Chuck Eye kan steges på pande, grilles eller tilberedes ved indirekte varme. Udskæringen kan anvendes som steaks, bøffer eller i større retter – både til hurtig eller langsom tilberedning. Kan serveres med rodfrugter, rødvinssauce, BBQ-glaze eller efter eget valg for at fremhæve smagen.
| Levering | Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed | -18°C Frost til d. 6-6-2026 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Oksetykkam u/ben |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 249,00199,20 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 498,00398,40 kr |