Wagyu Chuck Eye MBS 8-10
Wagyu Chuck Eye er udskåret fra den forreste del af ribeye, tæt på nakkestykket. Udskæringen har en tydelig fedtmarmorering og en struktur, der minder om ribeye, men med en mere markant kødstruktur.
Kombinationen af marmorering og muskelstruktur giver et alsidigt stykke kød, der egner sig til flere typer tilberedning. MBS 8-10 indikerer en høj grad af marmorering, hvor fedtet er jævnt fordelt og bidrager til saftighed ved korrekt tilberedning.
Oprindelse og modning: Udskæringen stammer fra dansk F5 fuldblods Wagyu. Dyrene er opdrættet på danske landbrug, og fodringen er sammensat med fokus på fedtmarmorering og kødets struktur. Kødet krogmodnes i ca. 2 uger.
Anvendelse: Wagyu Chuck Eye kan steges på pande, grilles eller tilberedes ved indirekte varme. Udskæringen kan anvendes som steaks eller i større stykker. Lad kødet hvile før udskæring.
| Levering | OBS: Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 7-1-2027 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Oksetykkam u/ben |
| Race | Wagyu 100% Dansk fuldblod |
| Grading | Mbs/Bms 8-10 |
| Kornfodret | Ja |
| Krogmodnet | 2 uger |
| Oprindelse* | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 199,00159,20 pr. œ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 398,00318,40 kr |
