Beef & Pork – Rock’n’Rubs
Beef & Pork er en tør krydderiblanding udviklet til svinekød og oksekød. Sammensætningen kombinerer krydderier, røget paprika, rørsukker og havsalt og er tilpasset både længere og kortere tilberedningsforløb.
Blandingen indeholder blandt andet paprika (edelsød og røget), sort peber, muskatnød, allehånde og kanel. Kombinationen er afstemt til anvendelse ved både indirekte og direkte varme.
Sukkerindholdet bidrager til overfladens udvikling under varmebehandling, særligt ved længere tilberedning. Krydderiblandingen kan derfor anvendes til low & slow-retter som pulled pork, spareribs og brisket.
Beef & Pork kan også anvendes til kortere grillforløb på udskæringer som nakkekorteletter, grillkøller og steaks. Blandingen påføres direkte på råt kød og kan anvendes både tør eller rørt op i olie.
Produktet leveres i 140 g bøtte og produceres i Tyskland
| Levering | OBS: Leveres som tørvare. | ||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: Krydderier (paprika edelsød, røget paprika [paprika, røg], sort peber formalet, muskatnød, allehånde, kanel), rørsukker, havsalt, hvidløgspulver, løgpulver. Næringsindhold pr. 100 gr.
|