Ribbensteg Marmoreret
Ribbensteg Marmoreret fra Dansk Frilandsgris er skåret af stegestykket og er kendetegnet ved sin tydelige fedtmarmorering, som bidrager til saftighed og fyldig smag under tilberedningen. Udskæringen er et godt valg til dig, der foretrækker en klassisk ribbensteg med en god fordeling mellem kød og fedt. Ribbenstegen leveres med ben og ridset svær, så den er klar til ovnen.
Oprindelse og dyrevelfærd: Kødet stammer fra Dansk Frilandsgris, hvor grisene lever fritgående med adgang til hytter, halm og mulighed for motion. Smågrisene fødes på marken, og grisene halekuperes ikke. Kødet er dansk – født, opdrættet og slagtet i Danmark – og Frilandsgris har 3 ud af 3 hjerter i Dyrenes Beskyttelses dyrevelfærdsmærkning.
Udskæring og struktur: Ribbenstegen skæres af stegestykket og har en mere udtalt fedtmarmorering end den magre ribbensteg fra kogestykket. Fedtet er fordelt mellem kødets muskellag og bidrager til en saftig konsistens under stegningen. Kombinationen af kød, fedtlag og ben giver ribbenstegen dens karakteristiske struktur, mens den ridsede svær kan steges gylden og sprød.
Tilberedning og servering: Ribbenstegen egner sig særligt godt til klassisk ovnstegning og langtidsstegning, hvor fedtmarmoreringen bidrager til at bevare kødets saftighed. Den kan også tilberedes på grill ved indirekte varme. Sørg for, at sværen ligger jævnt, og brug gerne et stegetermometer til at følge kernetemperaturen. Servér ribbenstegen med brunede kartofler, brun sauce og rødkål eller med ovnbagte rodfrugter og en frisk salat.
| LEVERING | Leveres som frostvare. |
| HOLDBARHED | Min. 2-3 månder ved -18°C |
| HÅNDTERING | Produktet leveres som frostvare og kan lægges direkte i fryseren uden ompakning. |
| BEMÆRK | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds |
| Udskæring | Brystflæsk |
| Oprindelse | Danmark |
| Opvokset | Danmark |
| Slagtet | Danmark |
| Opskåret | Danmark |
| Mængderabat |
MRBEEF.DK|KVALITET TIL SKARPE PRISER ★★★★★Trustpilot4,6·10.000+ ANMELDELSER1 STK. 105,0084,00pr. kilo2 STK. 95,0076,00pr. kiloSpar 10,-8,- pr. kilo 3 STK.BEDSTE PRIS 85,0068,00pr. kiloSpar 20,-16,- pr. kilo Mindste kg/liter pris: 85,0068,00 kr. |