Koldrøget Grand Cru Laks
Polar Grand Cru er laks i absolut topkvalitet. Hver orangerøde laksefilet er nøje udvalgt og tørsaltet i hånden efter traditionelle metoder – helt uden brug af vand.
Laksene er halehængt og koldrøget over bøgeflis i klassiske røgeovne på havnen i Esbjerg. Røgeprocessen tager mellem 6 og 24 timer, afhængigt af vejret, hvor faktorer som luftfugtighed og vind spiller en afgørende rolle. Resultatet er en delikat og mildt krydret røgaroma, der supplerer laksens naturlige smag og giver den en smuk farve.
Polar Grand Cru skæres fra hoved til hale med ’løftet’ kniv, hvilket sikrer en optimal kødstruktur og smagsoplevelse. De mange korte skiver er ideelle til servering og giver samtidig god økonomi i køkkenet. Perfekt til alt fra forretter og smørrebrød til elegante tapas-anretninger.
| Levering | Leveres som frostvare. | ||||||||||||||
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. | ||||||||||||||
| Fiskens navn | Laksefilet benfri u/skind | ||||||||||||||
| Latinske navn | Salmo salar | ||||||||||||||
| Fangstmetode | Opdrættet | ||||||||||||||
| Oprindelsesland | Norge | ||||||||||||||
| Produktionsland | Danmark | ||||||||||||||
| Indhold |
Ingredienser: LAKS (Salmo salar), skiveskåret uden skind, salt, røg. Næringsindhold pr. 100 gr.
|
||||||||||||||
| Allergener | FISK | ||||||||||||||
| Mængderabat |
Mrbeef.dk: Kvalitet og skarpe nettopriser. 1 stk. → 199,00 pr. ½ kg Bedste Pris Mindste kg/liter pris 398,00 kr |