Iberico kamben 5 kg
Iberico kamben fra sortfodsgris med flot marmorering og en karakteristisk, dyb smag.
Iberico kamben adskiller sig fra almindelige spareribs. De er skåret tæt ind til benene, da de omkringliggende udskæringer er særligt eftertragtede. Derfor er der typisk mindre kød på benene, end man kender fra mere kødfulde spareribs.
Til gengæld får du den særlige smag, som Iberico er kendt for. Kødet har en naturlig fedtmarmorering, som bidrager med saftighed og en mere intens smagsoplevelse ved korrekt tilberedning.
Produktet egner sig godt til grill, smoker eller ovn, hvor kambenene kan tilberedes langsomt ved lav varme og afsluttes med højere varme for en mere stegt overflade. De kan krydres enkelt med salt, peber og eventuelt en mild rub, så smagen fra Iberico-grisen stadig får plads.
Dette produkt er til dig, der vægter smag og råvarekarakter over kødmængde. Ønsker du spareribs med masser af kød på benene, anbefales det at vælge en af de andre spareribs i sortimentet.
| Levering | OBS: Leveres som frostvare. |
| Holdbarhed* | -18°C Frost til d. 8-5-2027 |
| Håndtering | Produktet kan lægges direkte på frost i original emballage. |
| Udskæring | Spareribs / Kamben |
| Race | Iberico |
| Kvalitet | Cebo kvalitet: Grisene er fritgående eller farm opdræt og fodret med græs og agern tilskud. |
| Oprindelse* | Spanien |
| Opvokset | Spanien |
| Slagtet | Spanien |
| Opskåret | Spanien |
| Afpuds | Vi yder INGEN form for refusion i forbindelse med afpuds.Se FAQ vedrørende afpuds. |