Bacon Burger
Ingredienser
Kød
- Bacon Burger
Ingredienser
- Groft salt
- Friskkværnet peber
Tips fra MrBeef
- Kombinationen af brisket og bacon giver bøfferne markant smag og en god fedtprofil, så undgå at presse bøffen for hårdt under stegning.
- Lad burgeren hvile kort efter stegning, så safterne samler sig.
- Brug høj varme fra start, så du får en flot stegeskorpe.
Fremgangsmåde
Forberedelse
- Tag burgerbøfferne ud af køleskabet 10-15 minutter før stegning, så de når tættere på stuetemperatur.
- Dup eventuelt med køkkenrulle, og krydr begge sider med salt og peber.
Stegning af kødet
- Varm en pande, grill eller grillpande op til høj varme.
- Steg bøffen 2-3 minutter på hver side, til den har fået en flot stegeskorpe. Afhængigt af tykkelse kan den have brug for lidt længere tid, men pas på ikke at overstege.
Hvile og servering
- Tag bøffenaf varmen, og lad den hvile i 2-3 minutter dækket løst med folie, så saften fordeler sig.
- Server i en bolle med dit valg af tilbehør - fx sprød salat, tomat, syltede løg, bacon eller ost samt en god dressing eller sauce.
Bacon Brisket Burger - enkel tilberedning og masser af muligheder
Bacon Brikset Burger kombinerer det bedste fra amerikansk brisket og MrBeef bacon i en saftig bøf, der kun behøver salt, peber og høj varme for at komme til sin ret. Den steges hurtigt på pande eller grill, får en flot stegeskorpe og hviler kort, inden den serveres.
Perfekt i en klassisk burgerbolle med ost, sprød salat og syltede agurker - eller som en mere rustik version med coleslaw og grillede grøntsager ved siden af.
Velbekomme!
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.